極上！ごちそう！みやこのじょう！おいしいレシピ
都城市ふるさと納税レシピ
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超簡単なのに本格★みんな大好きハンバーグタコライス ジューシーでしっかりと肉感が味わえるハンバーグを家族で楽しめるご馳走丼メニュー！都城市のふるさと納税「宮崎牛ハンバーグ」の美味しい食べ方をご紹介♪ 宮崎牛ハンバーグ、トマト、レタス、シュレッドチーズ、ご飯、トルティーヤチップス、（A）ケチャップ、（A）ウスターソースつくったよ 16 -
作り置きに★観音池ポークの醤肉（ジャンロー） 田中伶子クッキングスクール／中村奈津子先生が監修。焼かずに醤油味の煮汁で煮込む中華風煮豚。チャーシューとはまたちがった味わいが楽しめて、お弁当にもおすすめです！ 観音池ポーク 肩ロース肉、甜面醤、ゆで卵、キャベツ、青じそ、水、A：醤油・酒、A：砂糖、A：八角、A：長葱・生姜の皮つくったよ 19 -
豪華で華やか♪都城産・宮崎牛のタリアータ 田中伶子クッキングスクール／中村奈津子先生が監修。見た目も豪華で華やか、都城産の宮崎牛の美味しさをストレートに味わっていただける一品です！ 宮崎牛（都城産）肩ロース肉(ブロック)、ルッコラ、パルミジャーノチーズ、塩・胡椒・ピンクペッパー、オリーブオイル、バルサミコ酢つくったよ 6 -
ご飯がすすむ！大万吉豚とニラのスタミナ炒め ごはんがすすむ！夏バテ予防にもぴったりのスタミナ料理です♪ニラと赤ピーマンで彩り良く仕上げました。お酒のおつまみにもぜひお試しください！ 大万吉豚 豚肩ローススライス、もやし、ニラ、赤パプリカ、にんにく、ごま油、(A)醤油、(A)みりん・酒つくったよ 15 -
ドレッシングでお手軽♪豆腐ソースのパスタサラダ ドレッシングと豆腐を合わせたヘルシー＆簡単なパスタサラダです！都城市のふるさと納税「王様のドレッシング」の美味しい食べ方をご紹介♪ ショートパスタ、ツナ缶（チャンクタイプ）、バジル、ベビーリーフ、ミディトマト、（A）王様のドレッシング、（A）絹豆腐、塩、胡椒つくったよ 3 -
つまみにんにくと野菜のピクルス 芽ぐむ和合同会社のつまみにんにくを使った、ほんのり優しい酸味と甘さのピクルスです。作り置きおかずにぴったり。パプリカ、きゅうりを合わせた、彩りのよい1品です。 つまみにんにく、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカ、(A)、酢、水、砂糖、はちみつ、塩、ローリエ、黒こしょう（ホール）、発芽にんにく醤油麹、発芽にんにく味噌つくったよ 14 -
昆布〆宮崎牛のたたき 家庭料理教室「Relish」／石井美音先生が監修。 宮崎牛の美味しさを堪能できる1品です。 宮崎牛肩ロース塊肉またはもも塊肉、昆布(10×20cm)、塩、酒、油、スライスオニオン、おろしわさび、すだちつくったよ 70 -
おしゃれ☆いちごスパークリング 日向屋のスパークリングワイン薔薇を使用したアレンジレシピです。パーティーの乾杯にもぴったり！ スパークリングワイン薔薇、冷凍いちご、(A)冷凍いちご、(A)グラニュー糖、(A)レモン汁、ローズマリーつくったよ 29 -
粉末みそで♪洋風umami・soポテサラ 都城市のふるさと納税返礼品「粉末みそ umami・so」と、洋風のポテトサラダのコラボです☆ お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ◎ じゃがいも、スモークサーモン、クリームチーズ、(A)酢、(A)砂糖、(A)こしょう、(A)粉末みそumami・so、(A)マヨネーズ、ディルつくったよ 13 -
一度で二度味わえる♪宮崎牛のひつまぶし風 お肉本来の深いうまみを感じながら、2段階の味の変化が楽しめる一品です♪ 都城市のふるさと納税・返礼品「宮崎牛サーロイン」を使ったレシピをご紹介します！ 宮崎牛サーロイン鉄板用、塩・こしょう、サラダ油、(A)酒・みりん・しょうゆ、ごはん、刻みのり、大葉、小ねぎ、わさび、だし汁つくったよ 29 -
きんかんと白身魚のサラダ仕立て 酢やワインビネガーを使用せず、きんかんの酸味を活かしたお洒落なカルパッチョ風サラダです。 氷結きんかん、刺身用鯛、生ハム、(A)白だし、(A)オリーブオイル、(A)塩・胡椒、ベビーリーフ、ミニトマトつくったよ 3 -
みやざき地頭鶏と赤ワインのパスタ La Cucina Sachi／藤野幸子先生が監修。 鶏肉で作るので、煮込む時間も少なく、さっぱり美味しく召し上がっていただけます。 （ソース）※作りやすい分量、約4〜5人分、みやざき地頭鶏もも肉（皮なし）、玉ねぎ、人参、セロリ、好みのキノコ（エリンギ、しめじなど）、トマト、トマト缶、赤ワイン、ニンニク、水、オリーブオイル、バター、塩、スパゲッティ、パルメザンチーズ、パセリつくったよ 3 -
ご飯がすすむ！豚こまジューシー♪豚の竜田揚げ南蛮 プロ考案の味付けで、お弁当にもピッタリの家族が喜ぶボリュームおかず！都城市のふるさと納税「都城産黒豚とんぷきん小間切れセット」の美味しい食べ方をご紹介♪ 黒豚小間切れ、（A）酒、（A）塩、片栗粉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、（B）醤油、（B）酢、（B）酒、（B）砂糖、（B）水、サラダ油つくったよ 31 -
豚肉のごまみそ豆乳うどん 有限会社スワイン清藤の黒豚とんぷきんの豚肉をたっぷり使い、豚肉の甘みと旨みを味わえる豆乳うどんです。長ねぎやみょうがなど香味野菜を添えて仕上げます。 黒豚とんぷきん バラしゃぶしゃぶ用、長ねぎ、水菜、みょうが、（A)水、（A)ねりごま、（A)みそ、（A)しょうゆ、（A)白だし、豆乳、冷凍うどん、白いりごまつくったよ 24 -
クマさんのマドレーヌのフルーツケーキ 有限会社ミロワールのふわっと柔らかいマドレーヌに、生クリームとフルーツを飾った、華やかでかわいいフルーツケーキです。お子さんと一緒に作るのもおすすめです。 クマさんのマドレーヌ（プレーン&抹茶）、生クリーム、砂糖、キウイフルーツ、オレンジ、ブルーベリー、ラズベリー、ミントの葉つくったよ 33 -
チキン南蛮のわんぱくサンド ばぁちゃん本舗株式会社のチキン南蛮と野菜をたっぷり挟んだ、食べ応え抜群！彩り華やかなわんぱくサンドイッチ。ピクニックなどアウトドアのお弁当にもおすすめです。 宮崎県産鶏チキン南蛮、タルタルソース、食パン（6枚切り）、バター、グリーンリーフ、にんじん、（A)、砂糖、酢、塩、エキストラバージンオリーブオイルつくったよ 29 -
黒豚とんぷきんの肩ロース肉のトマト白ワイン煮込み 料理教室IMAGINER／伊藤くみ先生が監修。 コクのある黒豚とんぷきんの良さを生かすために、優しい風味の白ワインとみりんを使った煮込み。 黒豚とんぷきん肩ロース肉(8等分）、A、塩、A、黒こしょう、B、コリアンダーパウダー、B、アニスパウダー、B、パプリカパウダー、薄力粉、玉ねぎ（みじん切り）、にんじん（みじん切り）、セロリ（みじん切り）、にんにく（みじん切り）、塩、オリーブオイル、白ワイン、みりん、チキンブイヨンスープ、トマトペースト、水、C、ローリエ、C、ローズマリー、タイムなど、マッシュルーム（半割）、いんげん（ゆでる）つくったよ 5 -
みやざき地頭鶏のポトフ スープで作るクリームソース 料理教室IMAGINER／伊藤くみ先生が監修。 旨味の強いみやざき地頭鶏は、ポトフにして煮ることで濃いスープがとれます。 みやざき地頭鶏モモ肉、たまねぎ、にんじん、かぶ、きゃべつ、クローブ、水、塩、ブーケガルニ（タイム、ローリエなど）、＜クリームソース＞、バター、薄力粉、ポトフのスープ、牛乳、塩、白こしょうつくったよ 6 -
鍋で宮崎牛ローストビーフ 山椒レモンソースを添えて オーブンのないご家庭でも、簡単に作って頂ける土鍋で作るローストビーフ。 宮崎牛もも肉、塩、こしょう、【ソース】、山椒の実（刻む）、しょうゆ、みりん、レモン汁つくったよ 6 -
みやざき地頭鶏の丸ごとロースト玄米ピラフ詰め 西丸料理教室／西丸かおり先生が監修。 引き締まったみやざき地頭鶏をゆっくり、皮はパリパリ肉はジューシーに焼き上げます。 ＜ローストチキン＞、みやざき地頭鶏（雄2.5キロ）、塩、ローリエ、バター、＜ピラフ＞、米、玄米、水、白ワイン、レモン汁、レモン皮すりおろし、塩、にんにく、鶏ガラ顆粒、ローズマリー、＜ソース＞、レモン汁、胡桃オイル、塩 黒胡椒、胡桃つくったよ 3
