つまみにんにくと野菜のピクルス レシピ・作り方

- 約10分

都城市ふるさと納税レシピ
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芽ぐむ和合同会社のつまみにんにくを使った、ほんのり優しい酸味と甘さのピクルスです。作り置きおかずにぴったり。パプリカ、きゅうりを合わせた、彩りのよい1品です。
材料(2人分)
このレシピに使われている商品

スーパーフード!つまみにんにく&ディップセット
作り方
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1
今回は、都城市のふるさと納税で届く「つまみにんにくとディップセット」を使用します。
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2
きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカはスティック状に切り、保存容器に入れる。
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3
つまみにんにくは何箇所か縦に切り込みを入れる。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W1分40秒)。②の保存容器に入れる。
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4
小鍋に(A)を入れ、ひと煮立ちさせ、熱いうちに②の保存容器に注ぐ。
- 5 粗熱がとれたら、冷蔵庫で漬け込む(1日〜)。
きっかけ
優しい酸味と甘さなので、酸っぱさが苦手な方やお子さんにも食べやすいレシピです。発芽にんにく醤油麹や発芽にんにく味噌とも相性がよいため、お好みのディップソースを添えてみてくださいね♪
おいしくなるコツ
つまみにんにくはマリネ液が染み込みにくいため、何箇所か縦に切り込みを入れておくとよいでしょう。
- レシピID:1100039444
- 公開日:2023/08/18
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- 料理名
- ピクルス

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