月桂冠の日本酒レシピ
月桂冠株式会社
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魚介のジョン 韓国のお祝い事によく食べられるピカタのようなジョン。卵と小麦をつけて焼くだけ簡単、一度お試しを！ 白身魚の切り身、えび、ほたて、卵、小麦粉、塩こしょう、ごま油、【A】しょうゆ、【A】酢、【A】さとう、【A】長ネギつくったよ 7 -
ムール貝の酒蒸し ムール貝の簡単酒蒸し、うま味が詰まった蒸し汁を最後まで余すところなくパスタやパンと一緒にお召し上がりください！ ムール貝（殻付き）、玉ねぎ、オリーブオイル、にんにく、【A】ローリエ、【A】タイム、【A】塩、【A】こしょう、【A】日本酒つくったよ 4 -
たたきごぼう おせち以外でも！花かつおをたくさん使って、シャキシャキ歯ごたえの風味豊かなたたきごぼうです！春の新ごぼうを使えば柔らかく仕上がります。 ごぼう、【A】酒、【A】だし汁、【B】さとう、【B】しょうゆ、【B】塩、花かつおつくったよ 8 -
さばの卯の花まぶし 塩さばにおからと根菜も合わせて、食物繊維もたっぷりとれるヘルシー和食です！ 塩さば、おから、にんじん、ごぼう、しめじ、サラダ油、【A】だし汁、【A】さとう、【A】しょうゆ、【A】塩つくったよ 5 -
穴子のコチュジャンソース あっさりした穴子には濃厚なソースがピッタリ！韓国味噌のコチュジャンを使って、茹でてかけるだけの簡単穴子料理です！ 穴子、【A】コチュジャン、【A】しょうゆ、【A】ごま油、【A】おろしにんにく、【A】おろししょうが、【A】白ごまつくったよ 5 -
スモークオイスターのジューシーオイル漬け スモークの深いコク、うま味がジュワっとあふれ出す、アレンジ無限大！オイスターの絶品オイル漬けです！ 牡蠣、【A】こしょう、【A】タイム、【A】オレガノ、【A】砂糖、【A】塩、【B】紅茶の葉（出がらし）、【B】ざらめ、【C】黒こしょう、【C】ローリエ、【C】にんにくスライス、【C】鷹の爪、【C】オリーブオイルつくったよ 1 -
スペアリブの赤ワイン煮 赤ワインでコトコト煮込んだ、ホロホロのスペアリブです！ スペアリブ、たまねぎ、【A】赤ワイン、【A】ケチャップ、【A】トマト水煮缶、【A】さとう、【A】塩、【A】ウスターソース、塩こしょう、サラダ油つくったよ 6 -
わかさぎのひとり鍋 わかさぎをさっぱりポン酢でいただく、一人用のお鍋です。フルーティな香りの月桂冠大吟醸とよく合います。 わかさぎ、昆布、三つ葉、【A】だし汁、【A】日本酒、ポン酢つくったよ 1 -
まぐろほほ肉の漬け焼き まぐろのほほ肉をピリ辛のしょうゆ漬けにして、香ばしく焼き上げました！ まぐろのほほ肉、塩こしょう、【A】にんにく（すりおろし）、【A】しょうゆ、【A】日本酒、【A】唐辛子つくったよ 1 -
くじらベーコンと野菜のあえもの クジラベーコンを野菜とともに。クジラベーコンの甘みと野菜の風味が引き立つ簡単シンプルなあえものです。お酒のあてにもどうぞ。 くじらベーコン、大根、にんじん、ねぎ、【A】オリーブオイル、【A】塩、【A】ブラックペッパーつくったよ 3 -
菜の花とえびの粕漬け ゆでて酒粕に一晩漬けこむだけ。酒粕の風味が口中にふんわり広がる、しっとりおいしい味わいです。 菜の花、えび、酒粕、日本酒、みりん、塩つくったよ 2 -
野外で楽しもう！貝だらけのBBQ！ いろんな種類の貝をみんなでワイワイ網焼きで！貝汁のうま味を存分に味わいましょう！ はまぐり、ホタテ貝、牡蠣、白貝、マテ貝、他、塩こしょう、【A】しょうゆ+レモン汁、【A】ケチャップ+マヨネーズ、【A】ケチャップ+粒マスタード、【A】ラー油+しょうゆ、【A】ラー油+ゴマダレ、【A】タルタルソース+粒マスタード -
ワカサギのアヒージョ アンチョビで風味豊かに仕上げたワカサギのアヒージョです！ ワカサギ、オリーブオイル、にんにく、アンチョビ、唐辛子、塩、こしょう、パセリのみじん切りつくったよ 2 -
はまぐりの日本酒漬け中華風味 はまぐりを日本酒に漬けこみ、中華風味でグッと奥深い大人味に。今宵洒落や一品で、一杯いかがですか？ はまぐり、日本酒、【A】しょうゆ、【A】さとう、【A】五香粉（ウーシャンフェン）つくったよ 1 -
味変自由！シンプルなおつまみゆで豚 日本酒に合うおつまみを、作り置きで簡単に。シンプルな味付けのゆで豚をお好みの味で召し上がれ！ 豚ロースかたまり、塩こしょう、【A】ねぎ、【A】しょうが、【A】日本酒、塩辛、柚子胡椒、田楽みそ -
簡単おつまみ ささみとちくわのキムチあえ キムチの酸味とピリ辛さが、やさしい甘さと爽やかな酸味が特徴のにごり酒にとっても合う！火を使わないお手軽おつまみレシピです！ ささみ、キムチ、ちくわ、日本酒、しょうゆつくったよ 3 -
こんにゃくとお野菜のほくほく煮物 こんにゃくと、ほくほくの根菜をしっかり味のしゅんだ煮物でお召し上がりください。お野菜のうま味がしみ込んだ煮物は月桂冠特撰ともベストマッチです！ こんにゃく、ごま油、【A】さとう、【A】日本酒、【A】しょうゆ、にんじん、さといも、れんこん、ごぼう、【B】日本酒、【B】しょうゆ、【B】みりん、【B】さとう、【B】かつおだし汁、かつおぶしつくったよ 37 -
絶品簡単！焦がしキャラメルプリン 大人味♪ 月桂冠 温めてもおいしい焦がしキャラメルを使用した、大人のための簡単スイーツ♪甘いだけじゃない！ローストキャラメルのほろ苦さが心にしみるお酒を使ったプリンです！ 【A】さとう、【A】水、【A】月桂冠、焦がしキャラメル、卵、さとう、牛乳、【仕上げ用】月桂冠、焦がしキャラメルつくったよ 27 -
熱燗にあう！ホクホク里芋と手羽元のあったか煮もの 寒い季節にやっぱり食べたい、熱燗とほっこり煮物！熱燗にしたら爽やかな杉の香りがますます豊かな樽酒にとっても合う、里芋と手羽元の煮もののご紹介です！ 里芋、手羽元、しめじ、さやえんどう、ごま油、【A】だし汁、【A】うす口しょうゆ、【A】さとう、【A】日本酒、塩つくったよ 1 -
和酒レーズン♪ を使った簡単おつまみ あの大人のデザートを日本酒で♪香り高くてとってもおいしい！おつまみにも最適！ レーズン、お好きな日本酒、クラッカー、チーズ、バターつくったよ 3
