ごはんのすすむ「中華料理」が主役の献立 6提案

「中華料理」献立のコツ

酢豚、回鍋肉、青椒肉絲、中華料理はたくさんありますがどれくらいのレパートリーを持っていますか？今回は定番中華料理からアレンジ中華料理までご紹介していきます。いつもの炒め物を少し中華風にアレンジしたレシピもありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

きゅうりで＊油淋鶏

ポイント

長ねぎではなくきゅうりで作った油淋鶏レシピです。同じ緑色なので見た目もきれいですね。きゅうりにしたことで長ねぎの香りがありませんがすりおろしたしょうがを入れることで風味がプラスされますよ。タレは混ぜるだけで加熱しなくていいのできゅうりの食感も保たれます。副菜はチンゲン菜のごまナムルを。野菜を加熱した後はしっかり水気を絞りましょう。レタスをスープに入れるときはさっと加熱するといいですね。

他のおすすめ献立

豆腐でかさ増し！豚豆腐のオイケチャ炒め

ポイント

緑色と赤色のピーマンで彩りもきれいな炒め物です。豚肉で旨味を出し、豆腐でボリュームを出した節約レシピですね。ケチャップ多めにすると甘味が増しますよ。副菜は小松菜の酒蒸しを。えのき以外のきのこでもおいしくできますね。小松菜は加熱しすぎに注意し歯応えを残すとおいしくできますよ。味噌汁は冷蔵庫の余り物野菜を使って上手に節約しましょう。