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豚肉は炒めたり、茹でたり、巻いたり、いろんな食べ方を楽しめる食材ですね。豚肉は一般的に良く知られている料理も多いので、とても使いやすいですよね。豚肉が余ったら漬けこんでおけば、次の日は焼くだけでお弁当のおかずにも。いろんな豚肉料理を楽しみましょう。
豚肉に水菜を巻くことでさっぱりと頂きましょう。水菜には食物繊維がたっぷり入っているので便秘でお悩みの方におススメの食材です。また豚肉はたんぱく源となります。筋肉を減らさないためにも積極的に摂りたい栄養素ですね。 副菜にはにんじんシリシリを。にんじんは緑黄色野菜でβ‐カロテンという成分が豊富。これは老化防止にも役立ちますよ。スープは牛乳の代わりに豆乳でもOK。玉ねぎの甘味が美味しい一品です。
本場のキムチは発酵食品なので、乳酸菌がたっぷり。善玉菌として腸を整えるのに役立ちます。白菜などに含まれる食物繊維とダブル効果ですね。またキムチを入れることで辛みがあるので、調味料が少なく済むのも嬉しいところ。めんつゆも様子を見ながら入れていきましょう。 副菜にはニラのおひたしを。ニラのおひたし。。と思う方もいるのでは。意外ととっても美味しいのです!サッとゆでることで栄養素もしっかり残しましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ