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厚揚げは豆腐よりもボリューミーに仕上がるので、より満足感を味わいたい時に使いやすい食材ですね。またお肉よりもお安く手に入れることができるので、節約したい時にもオススメです。メインでは野菜が不足しがちなので、副菜や汁物でプラスして栄養バランスを整えましょう。
シンプルだけど美味しい厚揚げのみぞれ煮のレシピをご紹介します。厚揚げは油抜きが不必要なものを選ぶとより簡単に作ることができますよ。ねぎを散らして彩りキレイに仕上げましょう。 副菜にはきのこたっぷり和え物を組み合わせましょう。味付けはポン酢なので簡単に味が決まるのが良いですね。お好みでほうれん草などの青菜を入れてもOK。汁物にはほうれん草と玉ねぎの味噌汁をどうぞ。
炒め物で簡単に作ることができる厚揚げと長ねぎのしょうが焼きを作りましょう。炒め物は順番に炒めていくだけなので、忙しい夜に嬉しい調理法の一つですね。生姜は生のものがなければチューブを使用してもOK。 副菜にはチンゲン菜としめじの和え物を組み合わせましょう。ごま油をかけることでより風味がアップして食欲をそそる一品に。汁物にはキャベツとなすを入れた味噌汁を。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ