「メロン」を使った作り置きレシピまとめ
朝から晩まで大活躍！「メロン」の作り置きレシピを集めました。今回のテーマは、「シャーベット、スイーツ、和える」です♪
メロン × シャーベット
メロンで作るシャーベットです♪
メロンをすぐに食べきれないときは、シャーベットにしましょう。長く保存できて、メロンがおいしく食べられます。
メロンは、おしりの部分が柔らかくなり茎が枯れてきたら食べごろです。
メロンシャーベット
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
メロン100%のシャーベットは、メロンの自然な甘さがぎゅっと詰まっています。メロンを凍らせておいて、食べる直前にフードプロセッサーにかけます。
薄く切って冷凍し、ビニール袋の中に入れてもみながら砕いて作っても◎
メロンミルクシャーベット
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ミルクの優しい甘さがメロンによく合うシャーベットです。
熟れた甘いメロンを使うときは、砂糖の量で甘さを調整できるのも手作りのいいところ♪
チャック付ポリ袋に入れて、空気を抜くように保存しておきましょう。
メロン × スイーツ
メロンを使った、冷たいデザートのレシピです。
作り置きしておけば、当日の準備が忙しいパーティーなどでも、おいしいデザートでおもてなしできます。
大皿で作って取り分けると、豪華です。小さ目のグラスで作ってもいいですね！
メロンミルクプリン
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ミルクプリンにメロンを入れれば、季節を感じられるおいしいデザートになります。
メロンにはゼラチンを固まりづらくする酵素が含まれているので、一度煮てから使いましょう。ゼラチンはふやかしてから、温めた牛乳で溶かすときれいに混ざります。
メロンムース
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
ピュレ状にしたメロンを使って作るムースのレシピ。
ゼラチン液と生クリームを、同じくらいの固さに作るときれいに混ざります。
食べる直前に、生ハムやメロンを飾りましょう。
デザートにするときは、生ハムの代わりに、生クリームを飾るといいですよ♪
メロン × 和える
メロンの皮に近い、青い果肉を使って、和え物を作りましょう。
甘さが足りない、青い部分も、おかずになります。
冷蔵庫でよく冷やして保存すれば、さっぱりとした口直しの一品に◎
メロン浅漬け
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
メロンの皮に近い、青くて固い部分を塩漬けにした一品。
捨てている部分も、おいしく食べられます。
くし切りにしたメロンと塩を入れて良く馴染ませます。ビニール袋で作れば、清潔に調理でき、そのまま保存できますよ！
メロンごま和え
- 冷凍保存
- お弁当
- アレンジ
管理栄養士からのアドバイス
メロンを塩で浅漬けにしてから、ごまとしょうゆで和えていただきましょう。
ごまの香りが、食欲をそそります。
よく冷やしておけば、夏の暑い季節にピッタリの、おいしい一品になります。
保存の状態や作る時に使用する食材により、多少異なる場合もございますのでご注意ください。
作り置きのコツ
メロンに関する作り置きレシピ
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