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黄色の卵と野菜を合わせると彩りのきれいなおかずができますよ。卵は節約にもうれしい食材なので、食べ応えのある1品ができると助かりますね。今回はそんな卵を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームに合わせて、副菜や汁物を調整しましょう。
彩りのきれいな、にらとトマトのふわっと卵炒めです。鮮やかなトマトの赤色が映える1品ですね。さっと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめですよ。副菜はチンゲン菜とエリンギの中華和えにしましょう。チンゲン菜がない場合は、小松菜等でも代用できます。スープは白菜や豚ひき肉、豆腐を入れた、ピリ辛春雨スープにしましょう。食べ応えがあり、おかずにもなるスープですね。
旬の食材を詰め込んだ、アスパラベーコンと新じゃがのスペイン風オムレツです。アスパラやにんじんが入っているので、彩りもきれいに仕上がりますね。切り分けて、お弁当にもおすすめですよ。副菜はサーモンとアボカドの爽やかヨーグルトサラダにしましょう。スモークサーモンを入れることで簡単に旨味が加わりますね。スープは風味豊かな、きのことねぎのとろみクリームスープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ