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暑い日は酸味のあるものが食べやすくなりますね。今回は南蛮漬けを主役にした献立をご紹介いたします。いろいろな食材で楽しめるので、使う食材によって副菜や汁物で使う食材を決めていくといいですね。南蛮漬けはお好きな食材でアレンジするのもおすすめです。
揚げずにカリッと香ばしく焼いて作る、あじの南蛮漬けです。程良い酸味が食欲をそそり、ごはんがすすみますね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、オクラとベーコンのバタポン炒めにしましょう。ベーコンが入って旨味が増し、ついつい食べたくなる1品ですね。ベーコンがない場合は、ハム等でも代用できます。チンゲン菜の味噌汁には、大根とじゃがいもも入れています。
にんじんやきゅうりも使って彩りのきれいな、なすと鶏肉の南蛮漬けです。鶏もも肉となすの組み合わせで食べ応えがありますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜は食欲そそる、さば缶とキャベツのカレー煮にしましょう。さば缶の旨味が広がり、ごはんによく合いますね。しめじがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。
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1位
春キャベツ
2位
卵
3位
煮物
4位
切り干し大根 煮物
5位
味噌炒め
6位
豚ばら肉
7位
炊き込みご飯
8位
ブリ
9位
ピーマン
10位
ちくわ
