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本日は「子持ちかれい」を使って煮付けを作ります。 子持ちカレイには「ビタミンE」が含まれ、血液の循環を改善してくれる効果が期待できます。そのため血行が促進され、肩こり解消にも! 副菜と汁物には、味付けの違うものを組み合わせてメリハリを付けましょう。
たっぷりのネギを入れて、とろっとろの食感を味わいましょう♪レシピでは途中からネギを入れていますが、太めのネギや、硬い部分は早めにカレイと煮込んでもOKです☆ 副菜にはちくわの磯辺揚げ風を。青のりを多めに使えば、風味よく、さらに塩の量を抑えることが出来ますよ。 汁物には鹿児島の郷土料理のさつま汁を作ります。旬のさつまいもを使えば、お手頃価格で購入できるうえ、甘さが味わえる一品になります。
いつもの煮付けに唐辛子を加えて、ピリ辛味に仕上げてあります。味にアクセントを付けると、減塩も同時にすることができます! 副菜には、シンプルな野菜炒めを。野菜は冷蔵庫にある余り野菜で代用OK!短時間で出来る野菜炒めは、食べる直前に作りましょう。醤油は鍋肌に回しかけると、香ばく仕上がります。 汁物には、栄養が豊富のほうれん草を入れて。汁ごと調理することで、賢く栄養素を摂取しましょう。
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1位
鶏ひき肉
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
アスパラ
6位
新じゃが
7位
オートミール アーモンドプードル
8位
アスパラガス
9位
なす
10位
ニラ