あんかけと相性抜群！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐は焼いたり炒めたりいろいろな料理に使えますね。その中でも豆腐あんかけは人気の1品です。あんをかけてあっさりしている豆腐を食欲のそそる1品に。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介いたします。いろいろなあんかけを楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

4種の野菜で！揚げ出し豆腐のたっぷり野菜あんかけ

ポイント

4種類の野菜であんかけにした、揚げ出し豆腐のたっぷり野菜あんかけです。豆腐は水切りをして片栗粉をまぶして揚げましょう。香ばしい風味が加わり、食欲をそそられますね。副菜はおつまみにもおすすめの、砂肝のねぎにら柚子胡椒炒めにしましょう。砂肝の食感がアクセントになり、ついつい食べたくなる1品ですね。味噌汁は風味豊かな、かぼちゃのごま味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

えび入り！豆腐あんかけ

ポイント

えびやかにかまぼこを入れて旨味が増した、豆腐あんかけです。和風の味付け以外が食べたい方にもおすすめですよ。副菜はごはんによく合う、じゃがいもと豚肉ピーマンきくらげの中華炒めにしましょう。豚肉を少し入れるだけでも旨味が増し、食欲をそそられますね。仕上げにごま油を加えると風味が増すのでおすすめです。具だくさん中華スープには、しめじ、にんじん、玉ねぎ、キャベツを入れています。