しっかりメインに！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

あっさりしている豆腐はそのまま食べてもおいしいですが、他の食材を組み合わせてしっかり食べ応えのあるおかずにも使えますね。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。組み合わせる食材でボリュームを出すと満足感もアップ！メイン食材として使えますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

薬味を効かせて！豆腐とひき肉のしょうがあんかけ

ポイント

しょうがやねぎを使って風味が増した、豆腐とひき肉のしょうがあんかけです。あっさりしている豆腐も風味を加えると食欲をそそりますね。鶏ひき肉を少し加えるだけでも旨味が増し、ごはんによく合いますよ。副菜は小松菜ともやしのごま和えにしましょう。野菜の食感や色良く仕上げるため茹で過ぎないように注意し、しっかり水気を切るのがポイントです。

他のおすすめ献立

節約食材で！チゲ豆腐

ポイント

豆腐やしめじを使った節約にうれしい、チゲ豆腐です。余っているキムチを一緒に使うこともできますね。しめじがない場合は、エリンギなど他のお好きなきのこでも代用できます。副菜はあっさりとしてツナの旨味が味わえる、白菜と人参のツナペッパー和えにしましょう。野菜も食べやすい1品ですね。スープは余っている野菜を入れてもおいしい、野菜たっぷり鶏ガラスープにしましょう。