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しっかり食べ応えのあるレシピも、さっぱり食べやすいレシピもある豆腐は夕食のメイン食材におすすめですよ。今回はそんな豆腐を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
ひき肉なしであっさりと食べられる、豆腐と大葉のハンバーグです。大葉を入れることで風味が加わりますね。お弁当にもおすすめの1品です。副菜は塩昆布で簡単に味付けできる、ズッキーニの塩昆布和えにしましょう。前日に使ったズッキーニが余っていたら、無駄なく一緒に使うといいですね。小松菜の味噌汁には、玉ねぎとじゃがいもを入れています。
あんかけにえのきを入れて食感をプラスした、揚げだし豆腐です。しょうが風味のあんかけがよく合いますね。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた豆腐にあんかけをかけていただきましょう。揚げずに簡単にできるのはうれしいポイントです。副菜はにんじんとピーマンのツナ炒めにしましょう。彩りがよくお弁当にもおすすめの1品ですね。ツナを入れて旨味を加えています。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ