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副菜や汁物の具として登場することの多い豆腐ですが、しっかり主菜のおかずとしても使えますよ!今回はそんな主菜レシピをご紹介します。豆腐が淡白なので旨味を活かしてあっさりしたものか、しっかり味付けのついたものが良いですね。
豆腐と豚肉の組み合わせでボリュームと旨味を上げた節約レシピです。しめじを使ってあんかけを作るので見た目の寂しさもなくなりますね。豆腐はしっかり水切りしてから焼きましょう。主菜があっさりしているので副菜には豚肉との相性も良いきゅうりのキムチ和えを。もやしでボリュームを出した1品ですが、主菜と味付けを変えメリハリをつけることで食べ応えもしっかり出せますよ。
豆腐やもやし料理はボリュームがなくあっさりした印象を受けますが、この豆腐チャンプルは豚肉も入り木綿豆腐がしっかり入るので食べ応えがありますよ。にんにくや旨味をしっかり効かせて食べ飽きないようにすると良いですね。副菜にはしょうがを効かせたピーマンの炒め物を。作り置きにもおすすめです。味噌汁は価格変動の少ないなめことわかめの味噌汁で節約しましょう。
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1位
大根
2位
キウイ
3位
生姜
4位
梅干し
5位
餃子
6位
豆板醬
7位
きゅうり
8位
ナツメグ
9位
カルビ
10位
アワビ