ヘルシー！「豆腐」が主役の献立 6提案

「豆腐」献立のコツ

豆腐はヘルシーで良質なたんぱく源、さらにお手頃価格の食材なので、レパートリーが増えると嬉しいですよね。今回は和風、洋風、中華と幅広くご紹介しているので、作ったことがないものに是非挑戦してみてください！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピリ辛が美味しい！麻婆豆腐

ポイント

本格的な麻婆豆腐が作りたい！という時におススメのレシピです。辛みが苦手な方は豆板醤や鷹の爪の量を調整してくださいね。辛みがあると味付けが薄くても美味しく食べられるので、減塩効果が期待できます。副菜にはお野菜がたくさん食べられるナムルを作りましょう。ニラと人参を入れることで彩りが豊かになりますね。汁物はメインと副菜に合わせて中華スープを作りましょう。

他のおすすめ献立

ヘルシー！エリンギの豆腐グラタン

ポイント

豆腐とエリンギがたっぷりのヘルシーなグラタンです！ホワイトソースを作らずに作ることができるのもお手軽で良いですよね。エリンギ以外にもしめじやえのきなどお好きなきのこを入れても◎。食物繊維をたっぷり摂りましょう。副菜にはビタミンCが豊富な水菜をたっぷり使ったサラダを作りましょう。春雨を入れることでボリュームアップにもなりますね。汁物にはキャベツと玉ねぎの甘味が美味しいコンソメスープを。