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暑い時期にピッタリな「鶏の南蛮漬け」!今回はこの南蛮漬けに入っている「にんじん」がポイントです。 にんじんに含まれるβカロテンは、体内で必要な分だけビタミンAへと変換されます。ビタミンAは肌荒れ予防やアンチエイジング効果も期待できます。
揚げずに仕上げるヘルシーな南蛮漬け。ナスとにんじんなどの緑黄色野菜はβカロテン(ビタミンA)が豊富です。ビタミンAは目に良い成分として有名ですね。夏の強い日差しは、肌だけでなく瞳にも強いダメージを与えます。サングラスなどでの外からの対策だけでなく、食事で内側からケアしてあげましょう。 副菜には切り干し大根を使って。乾物は栄養価が高く保存も効きますので、普段の食卓に上手に取り入れていきましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ