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夏野菜は体を中から涼しくしてくれるのに作用しますが、逆に寒い時期に旬を迎える根菜類は、体を温めのに作用してくれます。本日はそんな根菜類をたっぷりと使って「根菜入りハンバーグ」を作りましょう。 副菜と汁物には、根菜以外の食材を使うと良いですね☆
おからパウダーをプラスした根菜入りハンバーグには、甘辛のあんをかけていただきましょう。レンコンや椎茸は歯ごたえを感じられる大きさにしておくと◎!また、ハンバーグのタネに水を加えているのでふっくらと仕上がります。 副菜にはグリル野菜を。オーブンで作れるこちらの献立は、ハンバーグやスープと同時進行で作れるので、時間の節約に! 汁物にはキャベツ、ハム、玉ねぎのコンソメスープを組み合わせます。
豚挽き肉ではなく、豚小間肉を使って根菜入りハンバーグを作ります。もちろんひき肉を使っても良いですが、豚小間肉もお手頃価格で購入できるので経済的!フードプロセッサーがなければ、包丁で細かくしてもOKです! 副菜にはきゅうりの洋風酢の物を作ります。酢の物というと和風のイメージが強いですが、ツナやレモン汁を加えるだけ洋風の酢の物に変身します! 汁物にはひよこ豆のミネストローネを組み合わせましょう。
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ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら