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寒い日に食べたくなる鍋はいろいろな具材を組み合わせたり、鍋スープから手作りしたりと楽しみ方もいろいろ。今回はそんな鍋を主役にした料理をご紹介致します。いろいろな具材を入れられる鍋は栄養のバランスも取りやすく、忙しい時におすすめです。
すりおろしとみじん切りにしたれんこんを使って食感を楽しめる、れんこんつくねのちゃんこ鍋です。鶏ひき肉とれんこんのつくねにしっかりだしを染みこませていただきましょう。お好きな鍋スープを使ってもいいですね。副菜は小松菜とにんじんと油揚げの炒め物にしましょう。見た目も鮮やかな1品で、お弁当にもおすすめですね。副菜2品目はきゅうりとえのきのごま和えにしましょう。
市販の餃子や鍋スープを使って簡単にできる、餃子鍋です。簡単に使いやすい市販のものも、組み合わせるといろいろな鍋料理を楽しめますね。しっかり野菜も入れていただきましょう。副菜はオイスターソースで旨味が増した、なすと白ねぎのオイスター炒めです。なすにもしっかり味を馴染ませて仕上げましょう。副菜2品目はトマトと春菊の中華サラダです。さっぱりと食べやすく、春菊の風味がアクセントになりますね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ