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本日は、平べったい形が特徴的なフィットチーネを使って「フィットチーネのトマトソース」を作ります。 パスタ同様、フィットチーネも色々な具材や味付けで楽しむことができます。 ソースにたんぱく源が使われていないときは、副菜や汁物で補いましょう。
こちらでは、ここ数年人気の高いパクチーを使ってフィットチーネのトマトソースをご紹介します。パクチーは仕上げにトッピングするだけなので、苦手な方がいても簡単に取り除くことができるので、同じ献立を一緒に食べられるのが◎。パクチーは独特な香りのある香味野菜ですが、葉、茎、根と余すことなく調理に使える野菜です。 副菜には小松菜と水菜のアジアンサラダを、汁物には白菜、ハム、コーンのコンソメスープを作ります。
エビやなすなどたっぷりの具材を加えてトマトソースを作っていきます。ソースにはクリームチーズが入っているので、生クリームなどを入れて作るときとはまたひと味違った仕上がりに。クリームチーズは、酸味があるものなど、メーカーによって色々な種類があるので、お好みのクリームチーズでお試しください☆ 副菜にはパプリカのピクルスを、汁物にはポトフを組み合わせましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー