トマトのフィットチーネ★パクチー風味 レシピ・作り方

トマトのフィットチーネ★パクチー風味
  • 約30分
  • 300円前後
手作り大好き さくら
手作り大好き さくら
ちょこっと入れる砂糖が深みを増します

材料(3人分)

  • フィットチーネ(生パスタ) 360g
  • オリーブオイル 大さじ1.5
  • 塩胡椒 適量
  • にんにく 1かけら
  • 鷹の爪 1本
  • ホールトマト 1缶
  • 赤ワイン 50cc
  • ローリエ 1枚
  • タマネギ 1個
  • パクチー 好みの量
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 にんにくはスライスにして、鷹の爪とオリーブオイルでじっくり炒める。
    色づいたら取り出しておく
  2. 2 タマネギをみじん切りにして炒める しっかりと塩コショウで味をつける。
  3. 3 ホールトマト・ローリエ ワイン・砂糖を入れる。
  4. 4 ゆでたパスタを加えよく混ぜる
    皿に盛り パクチーをちぎって散らす

きっかけ

主人が作ってくれました★パクチーで大人の味

  • レシピID:1150001547
  • 公開日:2011/05/02
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カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
トマトパスタ ホールトマト パクチー フィットチーネ
料理名
トマトパスタ
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