具材はなんでもＯＫ！「手作りがんもどき」献立 6提案

「手作りがんもどき」献立のコツ

「手作りがんもどき」の献立をご紹介します！ご家庭で手作りすれば、好きな具材を入れて楽しめますね。手作りと言っても、簡単に作れるレシピを選んでいるので、是非挑戦してみてください♪ 本日も、ウイルスに負けない強いカラダ作りのポイントを紹介しています。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

エビの食感がアクセントに☆

ポイント

こちらの手作りがんもどきには、ぶつ切りにしたエビやキクラゲが入っているため、食べたときの食感を楽しむことができます。また、キクラゲ、ごま、にんじんなど、ウイルスの侵入を防ぐのに作用する食材を使用していますね。副菜の切り干し大根には、主菜同様の働きをする、油揚げ、干ししいたけ、昆布が使われています！もちろん、みそ汁の小松菜やみそも同様の力を発揮するので、まさに栄養満点！！

他のおすすめ献立

洋風がんもどきに挑戦！

ポイント

ベーコンを入れたちょっぴり洋風ながんもどきを作りましょう♪このレシピでは、だし汁であんかけを作っていますが、だし汁をコンソメスープにしても良いですね！副菜にはひじきの洋風サラダを。ひじきは腸内環境を整え、免疫力をアップさせる効果が期待できる食材です！汁物にはキャベツ、豆乳、みそで、寒さやウイルスに負けない強いカラダに！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。