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1年中大活躍のもやしは節約食材なのでレパートリーを増やしておきたいですね。今回はそんなもやしを主役にした献立をご紹介致します。もやしは加熱し過ぎないように注意しましょう。しっかり緑黄色野菜も取り入れた献立にしたいですね。
しょうがの風味が食欲そそる、豚肉ともやしのしょうが焼き丼です!豚肉の旨味も広がり、ごはんもすすみますね。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はいろいろな野菜が食べられる、夏野菜の焼き浸しにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を一緒に入れてもいいですね。チンゲン菜とまいたけの味噌汁には豆腐も入れましょう。
おつまみにもおすすめの、牛肉としめじともやしの柚子胡椒炒めです。柚子胡椒の爽やかな辛さが広がり、ごはんもすすむ炒め物ですね。しめじがない場合は、エリンギなど他のきのこでも代用できますよ。柚子胡椒を加えたら風味が飛ばないようさっと炒めて仕上げましょう。副菜はさっぱりと食べられる、ズッキーニのごまおかか和えをどうぞ。かぼちゃと玉ねぎの味噌汁には、油揚げやねぎを入れて風味を加えましょう。
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鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
【減塩(乳和食)】万能ミルク肉そぼろ by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく