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節約食材のもやしを使ったレパートリーが増えるとうれしいですよね。同じような味でも使う材料を変えたり、同じ調理法でも味付けを変えるだけで変化をつけられます。もやしは白色なのでもやし料理は色味が寂しくなることが多いですが、そんな時は副菜や汁物で彩りを良くしましょう。
豚丼はおいしいですが、野菜も一緒に食べられる豚丼だと食べ応えもアップしますね!野菜はさっと炒めて食感を残すと良いですよ。副菜には食感も楽しめるれんこんサラダをどうぞ。れんこんを炒めたものでも良いのですが、味付けに変化をつけるために今回はごま風味のサラダにしましょう。味噌汁は具だくさんにして野菜の甘味が出た味噌汁が良いですね。
いつもの炒め物もゆず胡椒が入ることで風味が変わりますね!ゆず胡椒の量はお好みで調製してください。副菜にはチンゲン菜と薄あげのさっと煮をどうぞ。中華食材のチンゲン菜ですが、和風にも洋風にも使えますよ!今回は和風の煮物にしましょう。食感と彩りを良くするためさっと煮ると良いですね。味噌汁には根菜類を入れて体を温めましょう。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー