節約食材代表！「もやし」が主役の献立 6提案

「もやし」献立のコツ

節約食材と言えば、まず挙げられるのが「もやし」ですね。もやしを使いこなせれば、節約したい！という時やボリュームをアップさせたいという時に大活躍！もやしは意外と足が早いので、早めに使い切るのも大切なポイントですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

もやしに栄養をプラスして！豚肉と野菜ときのこのポン酢醤油蒸し

ポイント

もやしには栄養がないと思われがちですが、意外と便秘に役立つ食物繊維や美容に役立つビタミンB群などが含まれていますよ。ただもやしは白色で彩りが寂しくなりがちなので、人参やねぎを入れて彩り豊かに仕上げているのもポイントですね。副菜にはじゃがいもと小松菜のペペロンチーノ風を。じゃがいもには美容に嬉しいビタミンCが豊富。にんにくとの相性抜群ですね。汁物にはキャベツをたっぷりと入れて。

他のおすすめ献立

もやしに卵のあんかけをたっぷりと！もやし&とろふわ卵の和風あんかけ

ポイント

もやしは水分が多いので味が薄くなりがちですが、卵あんかけと一緒に食べれば美味しく食べられます。また卵をプラスするだけで栄養価がぐっと上がるのも嬉しいところ。もやしにプラスして青菜や人参などお好きな食材を入れても◎。副菜には鉄分、カルシウム、食物繊維がたっぷり入ったひじきの煮物を。大豆を入れることでたんぱく質もプラスできるのが良いですね。汁物には玉ねぎと大根がたっぷり入った味噌汁を。