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キャベツは旨味たっぷりの魚介類とも相性抜群!食欲をそそるおかずがたくさんありますよ。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
彩りがきれいでおもてなしにもおすすめの、キャベツのアクアパッツァです。キャベツの他に、たら、あさり、ミニトマト、しめじが入っているので旨味たっぷりですね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。たらがない場合は、お好きな白身魚でも代用できますよ。副菜はバジルとハムのポテトサラダにしましょう。バジルの香りが広がる1品です。
焼き肉のたれやマヨネーズで簡単に味付けできる、えびときゃべつの味噌マヨ炒めです。えびを炒めたら1度取り出すことでパサつきを防げますね。キャベツときゅうりのシャキシャキ食感がアクセントになる1品です。副菜は鮮やかなオレンジ色がきれいな、にんじんの梅ごま和えにしましょう。梅を使ってさっぱりと食べられる1品です。しいたけの和風スープには、ニラとねぎも入れています。
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ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
メロン子と孟宗筍の中華炒め by 山形県鶴岡市
1位
作り置き なす
2位
にんにく
3位
薫
4位
天ぷら
5位
むね肉
6位
オクラ
7位
スイカ
8位
ズッキーニ
9位
いんげん
10位
エビ