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キャベツは旬の時期には安価で購入しやすく、メイン食材としてもたっぷり使いやすいのがうれしいですね。今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。炒め物にも煮物にも使えるので、いろいろな料理を楽しめますよ。
優しい旨味や甘味が味わえる、たらのキャベツのクリーム煮です。少しとろみがつくことで、寒い日にもおすすめですよ。にんじんは千切りにすることでさっと煮るだけで食べやすくなりますね。副菜は、餃子の皮でラザニアにしましょう。餃子の皮で簡単にでき、節約にもなりますよ。スープはほうれん草と大根のコンソメスープにしましょう。大根がない場合は、かぶ等でも代用できます。
大根おろしであっさりと食べられる、牛肉とキャベツの大根おろし煮です。たっぷりのキャベツも煮ることでかさが減り、食べやすくなりますね。牛肉はこま切れ肉でできるのもうれしいポイントです。副菜は彩りがきれいな、春菊とツナのポン酢和えにしましょう。ツナを入れることで旨味が増し、たんぱく質の補給にもなりますね。厚揚げの味噌汁には、主菜で余った大根を入れるといいですね。
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1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび