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さっと炒めてごはんのすすむ1品に!冬キャベツは煮崩れしにくいので煮込み料理もいいですね。忙しい時には電子レンジでも簡単に作れる料理もおすすめです!今回はそんなキャベツを主役にした献立をご紹介致します。キャベツのビタミンCは水溶性なので煮汁も一緒に摂るといいですよ。
忙しい時でも簡単にできる!豚バラとキャベツのはさみ蒸しです。キャベツはざく切りに、豚肉は食べやすい大きさに切って鍋やフライパンに交互に重ねてふたをし、蒸しましょう。キャベツの水分と酒だけで蒸すので甘味も旨味も味わえますよ。ねぎを散らすだけで色味も加わり、見た目もきれいになりますよ。副菜はさっと炒めるだけのピーマンと人参のツナ炒めにしましょう。
耐熱ボウルにどんどん重ねて作る、豚肉とキャベツのミルフィーユです!豚こま切れ肉でできるのもうれしいですね。野菜から出たスープに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけるときはしっかり加熱しましょう。副菜は小かぶのにんにく炒めで風味のある1品に!小かぶがない場合は、大きめのかぶを個数を減らして使いましょう。かぶを葉を一緒に炒めることで色味もよくなり、栄養価もアップ!副菜2品目は人参のナッツサラダです。
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【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
簡単
2位
トマト
3位
すきやき
4位
牛すじ煮込み
5位
生姜
6位
薄口しょうゆ
7位
小麦粉
8位
きのこ
9位
豆腐 グラタン
10位
揚げ餅