冬との違いを楽しめる「キャベツ」が主役の献立 6提案

「キャベツ」献立のコツ

冬のキャベツはずっしり重く、春のキャベツはやわらかいですね。それぞれどんな料理にしてもおいしいですが、今回は春キャベツにおすすめのレシピをご紹介します。やわらかい春キャベツだからこそ炒めるときはさっと炒めましょう。主菜と副菜の調理法が重ならないようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘味がおいしい！和風ロールキャベツ

ポイント

春キャベツは煮込んでもおいしいですよ！ロールキャベツを作る時に包むのが苦手な方も、春キャベツならやわらかいので包みやすいですね。和風のあっさりした味付けにすることで春キャベツの甘味も味わえますよ。副菜にはズッキーニとウインナーのチーズ炒めをどうぞ。主菜があっさり和風なので副菜にはウインナーとチーズでコクを出しましょう。今回は副菜をもう1品にしましょう。たこマリネには前日に余った寿司酢を使えます。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！春キャベツとたけのこの味噌炒め

ポイント

春らしい炒め物レシピです。キャベツはやわらかいので大きめのざく切りに、たけのこは形を活かして薄切りにすると良いですね。ひき肉も入っているのでしっかりとごはんのおかずになりますよ！副菜には作り置きやお弁当にもおすすめの切干大根の煮物をどうぞ。主菜に味噌を使っているので、汁物は味噌汁ではなくすまし汁にしましょう。