冬との違いを楽しめる「キャベツ」が主役の献立 6提案

「キャベツ」献立のコツ

冬のキャベツはずっしり重く、春のキャベツはやわらかいですね。それぞれどんな料理にしてもおいしいですが、今回は春キャベツにおすすめのレシピをご紹介します。やわらかい春キャベツだからこそ炒めるときはさっと炒めましょう。主菜と副菜の調理法が重ならないようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて＊回鍋肉

ポイント

春キャベツはやわらかいのでさっと炒めて作れる回鍋肉レシピです。豚肉に火が通ったらキャベツを加えてさっと仕上げましょう。炒め過ぎるとキャベツの食感がなくなるので注意しましょう。副菜には節約食材で豆苗ともやしの中華風サラダをどうぞ。茹でた後はしっかり水気を切ってから和えると水っぽくならないですよ。

他のおすすめ献立

時短にも！春キャベツと納豆のふわとろチーズオムレツ

ポイント

やわらかい春キャベツを使うことで時短にもなるオムレツレシピです。他にも卵や納豆など節約したいときにはおすすめの食材ばかりでうれしいですね。マヨネーズやお好みソースをかけてもおいしいですよ！副菜にはかぼちゃのコンソメ煮をどうぞ。和風の煮物にすることが多いかぼちゃですが、洋風にコンソメ煮にするのもおすすめですよ。スープはよく使う食材でも味付けを変えるだけで変化をつけやすいですね。