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鮮やかな緑色がきれいなブロッコリーは付け合わせだけではなく、料理の主役にして献立に取り入れていきたいですね。旨味のある魚介類との相性抜群で人気の料理がたくさんありますよ。今回はそんなブロッコリーを主役にした献立をご紹介いたします。
クリーミーでとろけるチーズが食欲そそる、えびとブロッコリーのグラタンです。ブロッコリーとえびの色合いがきれいな1品ですね。えびは炒め過ぎに注意し、パサつかないようにしましょう。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラとベーコンのバター醤油炒めをどうぞ。ベーコンの旨味でついつい食べたくなる1品ですね。スープはきれいなオレンジ色の、かぼちゃとにんじんの鮮やかスープをどうぞ。
ポン酢で簡単に味付けできる、ブロッコリーと塩さばのバターポン酢炒めです。さばはバターで焼くことで風味やコクが増しますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。副菜はなすに旨味が染み込み食欲そそる、なすのみぞれ煮にしましょう。大根おろしの風味でさっぱりと食べやすく、ごはんがすすみますね。えのきの味噌汁には、ほうれん草とにんじんも入れています。
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ホタテのフリカッセ by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん