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忙しい年末年始でしたが、簡単にできるごはんで日常生活に戻していきたいですね。さっとできる炒め物で小松菜と一緒にいろいろな食材を摂取して栄養のバランスを取れた献立にしましょう。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。
仕上げに一味唐辛子をふって辛味を加えた、小松菜と鶏肉の味噌炒めです。赤味噌を使うことでコクが出て、ごはんにもよく合いますね。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できますよ。副菜はキャベツともやしの卵とじにしましょう。卵を使ってたんぱく質を補給できる1品ですね。キャベツともやしの組み合わせで節約にうれしい1品です。副菜2品目は、えのきとにんじんのごま和えをどうぞ。
酸味の苦手な方でも食べやすい、ささみと小松菜の甘酢炒めです。ささみは片栗粉をまぶしているのでパサつきを防げますね。しいたけがない場合は、しめじやエリンギ等他のきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、千切りじゃがいもとピーマンの中華和えにしましょう。じゃがいもは茹で過ぎに注意し、食感よく仕上げるといいですね。
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1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー