味つけいろいろ！「小松菜」が主役の献立 5提案

「小松菜」献立のコツ

和食でも中華でも使いやすい小松菜はいろいろな料理が楽しめますね。今回はそんな小松菜を主役にした献立をご紹介致します。小松菜は加熱し過ぎに注意し、色や食感よく仕上げたいですね。主菜のたんぱく質が少ない場合は、副菜や汁物でたんぱく質を補給しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

忙しい時にもうれしい！小松菜と厚揚げのごま味噌炒め

ポイント

節約におすすめの、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めです！さっと炒めるだけで簡単にできるのもうれしいですね。しいたけがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドのわさび醤油和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできますね。わさびの量はお好みで調整してください。主菜に味噌を使っているので、汁物はごぼうとにんじんのすまし汁にしましょう。

他のおすすめ献立

旨味広がる！小松菜と厚揚げのそぼろあんかけ

ポイント

少ないひき肉も厚揚げで食べ応えのある1品にした、小松菜と厚揚げのそぼろあんかけです！ひき肉を使いとろみをつけることで、旨味が全体に広がり食欲をそそりますね。副菜はトマトときゅうりの中華和えにしましょう。切って和えるだけで簡単にできますね。食感もアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品です。スープはキャベツとにんじんの野菜スープにしましょう。