煮物だけじゃない！「ごぼう」が主役の献立 6提案

「ごぼう」献立のコツ

ごぼうの煮物は定番料理ですが、他にもいろいろな料理に使えますよ。煮物も組み合わせる食材や味付けを変えていつもとは違う煮物に挑戦するのもいいですね。今回はそんなごぼうを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごぼう入り！いかと根菜の煮物

ポイント

ごぼうも入った、いかと根菜の煮物です。ごぼうの他にもれんこん、里芋、にんじんが入った具だくさんな1品ですね。いかの旨味が野菜に染み込み、ごはんによく合いますよ。絹さやは茹で過ぎに注意し、色よく仕上げるといいですね。副菜はとうもろこしとおくらの塩昆布おかか和えにしましょう。彩りがきれいで、あっさりと食べやすい1品ですね。味噌汁はかぶとさつまいもの味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

子どもにも人気！豚肉とごぼうのかりん揚げ

ポイント

子どもにも人気の、豚肉とごぼうのかりん揚げです。ごぼうが苦手でも揚げると食べやすくなりますね。豚肉と合わせてお弁当にもおすすめの1品です。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、セロリの塩昆布炒めにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。セロリは葉の部分も一緒に炒めると無駄なく使えるのでおすすめです。具だくさん味噌汁には、野菜の他に鮭の水煮缶も入っています。