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大根は定番人気の煮物がありますが、おつまみにもおすすめの食欲をそそる料理も楽しめますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。和食以外でも使えるので、主菜の味付けによって献立のジャンルを決めるといいですね。
大根とこんにゃくを組み合わせてヘルシーな、麻婆こんにゃく大根です。味が染み込むと食欲をそそり、ごはんがすすむおかずになりますね。仕上げに細ねぎを散らしていただきましょう。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、高野豆腐と卵の中華煮にしましょう。しいたけも入っているので旨味が増しますね。しいたけがない場合は、しめじ等お好きなきのこでも代用できます。
圧力鍋で簡単にできる、手羽元と大根のうま塩煮です。ほろほろにほぐれる手羽元の旨味が大根に染み込み、食欲をそそりますね。最後は煮詰めて味を馴染ませましょう。副菜は焼くことでエリンギの風味が増した、エリンギとにんじんのおかか和えです。エリンギがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。スープは小松菜と白菜の卵スープにしましょう。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
