お肉ホロホロ♡圧力鍋で簡単♡手羽元と大根のうま塩煮レシピ・作り方

Name: お肉ホロホロ♡圧力鍋で簡単♡手羽元と大根のうま塩煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏手羽元 6本; 大根 1/3(300g程度); ☆水 150cc; ☆酒 50cc; ☆みりん 大さじ1; ☆塩麹 大さじ1; ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ☆すりおろししょうが(チューブでもOK) ひとかけ; ☆すりおろしにんにく(チューブでもOK) ひとかけ

約30分
300円前後

Guuママ

大根を切ったらあとは電気圧力鍋にお任せの簡単＆楽ちんレシピᕷ*
シンプルな材料と調味料ですが塩麹がぎゅぎゅーと旨味を引き出します(*˘︶˘*).｡*♡

みんながつくった数 7 件

材料（2人分）

鶏手羽元 6本
大根 1/3(300g程度)
☆水 150cc
☆酒 50cc
☆みりん大さじ1
☆塩麹大さじ1
☆顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
☆すりおろししょうが(チューブでもOK) ひとかけ
☆すりおろしにんにく(チューブでもOK) ひとかけ

作り方

1 大根は皮を剥き、2センチ程度のいちょう切りにします。
2 電気圧力鍋に手羽元、大根、☆の材料を入れ軽く混ぜてから15分加圧します。
（我が家はクッキングプロを使っているので肉・豆コース）
3 ピンが下りたらたまにかき混ぜながら10分程煮詰めたらできあがりです。
4 器に盛ってお召し上がりください♡

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

手羽元と大根の煮物のレパートリーに。

おいしくなるコツ

○お好みで小ネギやみょうがを散らしてくださいね。 ○味変に柚子胡椒を加えても美味しいです♪

レシピID：1420024682
公開日：2024/07/17

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つくったよレポート（5件）

sakura238
2026/03/06 17:36

いつも和風なので一味違って新鮮でした。
レシピありがとうございました(^^)
TwinkleTwinkleTwinkle
2025/01/17 18:56

無水鍋で作りました。ホロホロで味シミシミですっごく美味しかったです(*^^*)ほぼ放置で仕上がるので簡単で楽でした~
応援屋
2024/08/23 16:46

おいしくいただきました。
ここなっつん
2024/07/23 21:19

きょうはこちら♬これ食べたくて手羽元買ってきちゃった〜(*´艸｀*)手が込んでるのかと思いきやまさかの全部ぶっこみ煮❢しかも時短でお肉ほろほろ〜♡素敵レシピ感謝