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大根は手羽元や豚バラ肉等の肉類との相性抜群で人気料理がたくさんありますね。あっさりしている大根は旨味のある魚介類ともよく合いますよ。今回はそんな大根を主役にした献立をご紹介いたします。魚介類と合わせて食欲をそそる献立にしましょう。
大根に旨味が染み込んだ、赤魚と大根の煮付けです。大根が入ることで煮魚もボリュームのある1品にありますね。副菜ははんぺんと小松菜の卵炒めにしましょう。はんぺんを入れることで旨味が増し、食べ応えも増しますね。小松菜がない場合は、チンゲン菜やほうれん草等でも代用できます。味噌汁は油揚げが入ってコクのある、かぼちゃとオクラの味噌汁にしましょう。
ごはんがすすみおつまみにもおすすめの、鮭大根です。鮭のオレンジ色といんげんの緑色で彩りがきれいに仕上がりますね。味噌が入っているのでコクもありますよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとブロッコリーの甘辛炒めにしましょう。はちみつがない場合は、砂糖で代用するといいですね。チンゲン菜の味噌汁には、にんじんも入れています。
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1位
塩麹炒め
2位
味噌煮込みうどん
3位
里芋
4位
チャーハン
5位
いちご
6位
玉ねぎ
7位
大根
8位
豆板醤
9位
手羽元
10位
にゅうめん
