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煮込んでもおいしい大根ですが、今回は炒めた大根料理をご紹介します。煮込んだときとは違う食感を楽しめますよ。シャキシャキの食感を楽しみたい時はさっと炒めると良いですね。同じ大根でも切り方や加熱時間でボリュームや食感に変化が出るのでお好みで調整しましょう。
しょうがの風味が豊かな大根のしょうが醤油炒めです!ごはんもすすみ食欲をそそりますね。生のしょうががなければすりおろしのしょうがでも代用できますよ。豚肉はお好きなものをお使いください。しょうがが効いているのでさっぱり食べやすく、寒い日にもおすすめの1品です。副菜は塩麹でかぼちゃの蒸し煮にしましょう。主菜のしょうがの風味を活かすために副菜はシンプルな味付けのものが良いですね。
ガーリックマヨネーズでおつまみにもおすすめのいか大根炒めです!いかの旨味も加わり食欲をそそる1品です。大根の葉も一緒に加えて彩りも栄養価もアップさせると良いですね。副菜は春菊とさつま揚げの卵とじにしましょう。春菊の風味が味わえる1品です。卵はお好みの状態になるまで加熱すると良いですね。煮過ぎると春菊の色が悪くなるので加熱時間も気をつけましょう。スープは和風スープにしていろいろな野菜を楽しみたいですね。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
大根
3位
豚肉
4位
ニラ
5位
そら豆
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
生クリーム
9位
朝食 炒め
10位
パーティ