冬至に食べたい！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

今日は冬至です。1年で最も昼の時間が短くなる日ですね。冬至の今日はかぼちゃを食べてみませんか。今回はかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。かぼちゃ以外の野菜も使って、栄養のバランスがとれた献立にしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

食欲そそる！豚バラ肉とかぼちゃのチーズ巻き

ポイント

チーズがとろけて食欲そそる、豚バラ肉とかぼちゃのチーズ巻きです。ごはんによく合い、お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。子どもから大人まで食べやすいですよ。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚薄切り肉でも代用できます。副菜は七味唐辛子をふってもおいしい、ブロッコリーの味噌マヨ和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。

他のおすすめ献立

だしを効かせて！かぼちゃと大根のそぼろあんかけ

ポイント

だしの旨味を効かせてごはんによく合う、かぼちゃと大根のそぼろあんかけです。かぼちゃが入ることで色味が加わり、食べ応えが増しますね。水溶き片栗粉を加えとろみをつけて仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、揚げなすの田楽にしましょう。とろけるなすと味噌がよく合い、ついつい食べたくなる1品です。副菜2品目はにんじんも入って彩りのきれいな、春菊とツナのポン酢和えにしましょう。