夏に食べたい！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

旬のかぼちゃは献立にも取り入れていきたいですね。かぼちゃは甘味がある野菜ですが、収穫直後は水分が多く甘味が少ないので、甘味のあるおかずが苦手な方にも使いやすいですよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘酸っぱい！酢鶏

ポイント

程良い酸味が食欲そそる、酢鶏です。にんじんやピーマンも入って彩りがよく、この1品に5種類の野菜が入っているので栄養バランスが取りやすいのがうれしいですね。副菜は切り干し大根の中華サラダにしましょう。切り干し大根の食感がアクセントになり、おつまみにもおすすめです。スープはセロリの葉とトマトの中華スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

彩りきれい！野菜とチーズのオープンオムレツ

ポイント

野菜とハーブを使って彩りのきれいな、野菜とチーズのオープンオムレツです。チーズを入れることでコクや旨味が増しますね。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はついつい食べたくなる、たことアボカドとじゃがいものガーリックサラダにしましょう。彩りがきれいでおつまみやおもてなしにもおすすめの1品です。野菜たっぷりコンソメスープには、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンが入っています。