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冬至にはかぼちゃを食べておきたいですね。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。和食でも洋食でも使えるので、主菜に合わせて献立のジャンルを決めましょう。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
しょうが香る、かぼちゃと豚肉の中華炒めです。豚肉の旨味とかぼちゃの甘味がよく合いますね。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。豆板醬の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜は電子レンジで簡単にできる、なすの中華煮びたしにしましょう。忙しい時でも簡単に作りやすい1品です。スープはとろみがついて寒い日におすすめの、白菜とにんじんのとろみ中華スープをどうぞ。
旨味が染み込みごはんによく合う、合いびき肉とかぼちゃの甘辛煮です。お弁当やおつまみにもおすすめの1品ですね。火を止めて蓋をしたまま置き、味を馴染ませましょう。副菜は小松菜とちくわのからし和えにしましょう。ピリッとした辛味がアクセントになりますね。みりんのアルコールが気になる場合は、砂糖でも代用できます。ブナピーの味噌汁には高野豆腐が入っているのでたんぱく質も補給できますね。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん