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かぼちゃは甘味がありお菓子を作ることもできますね。おかずにならないと思われがちですが、旨味や風味を組み合わせるとしっかり食べ応えのあるおかずになりますよ。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。
おもてなしにもおすすめの、鮭とかぼちゃのキッシュです。バターやにんにくを使っているので風味が増しますね。冷凍のパイシートで簡単に作りやすいのもうれしいポイントです。副菜はおつまみにもおすすめの、芽キャベツとエリンギのアンチョビ炒めにしましょう。ごろっとした芽キャベツが入っているので食べ応えがありますね。スープはお好きな野菜を入れてもおいしい、野菜ときのこのスープにしましょう。
見た目がかわいく食べ応えのある、坊ちゃんかぼちゃの肉詰めです。小さな坊ちゃんかぼちゃを見かけたらぜひ作りたい1品ですね。シリコンスチーマーがない場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをして電子レンジで加熱するといいですよ。スープはパプリカを2色使って色鮮やかな、ホワイトマッシュルームとパプリカのコンソメスープにしましょう。マッシュルームがない場合は、お好きなきのこでも代用できます。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば