味付けいろいろ！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

かぼちゃは煮ても焼いてもおいしいですね。甘味のあるかぼちゃですが、いろいろな味付けを楽しめるのでメイン食材としても大活躍！今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整してください。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピリ辛！さんまとかぼちゃの麻婆あん

ポイント

ピリ辛で食欲をそそる、さんまとかぼちゃの麻婆あんです。にんにくやしょうがの風味があり、ごはんがすすみますね。かぼちゃの甘味が引き立ち、さんまの塩焼きに飽きている時にもおすすめの1品です。副菜は電子レンジで簡単にできる、ピーマンときくらげと油揚げの酢醤油和えにしましょう。食感を楽しめ、おつまみにもおすすめの1品です。スープは卵も入った、野菜たっぷりの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

ボリューム満点！なすとかぼちゃの鮮やかピリ辛炒め煮

ポイント

厚揚げやひき肉を使って食べ応えのある、なすとかぼちゃの鮮やかピリ辛炒め煮です。鷹の爪を使ってピリ辛に仕上げています。ごはんと一緒に食べたくなる1品ですね。副菜は食感を楽しめる、切り干し大根の甘酢和えをどうぞ。味噌汁は旨味たっぷりの、鮭缶の味噌汁にしましょう。もやしや豆腐を使ってあっさりしていますが、鮭缶を使って簡単に旨味やボリュームが増すのはうれしいですね。