色も生かして！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

オレンジ色がきれいなかぼちゃは料理を明るくしてくれます。今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。かぼちゃの甘味はおいしいですが、甘味が強くおかずとしては物足りない時は旨味やスパイスの風味を合わせるとしっかりおかずとして楽しめますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜たくさん！秋野菜の簡単グリーンベジカレー

ポイント

いろいろな野菜の甘味や食感を楽しめる、秋野菜の簡単グリーンベジカレーです。ココナッツミルクとグリーンカレーペーストを使えば家庭でも簡単にグリーンカレーを作れます。かぼちゃのオレンジ色もよく映えますね。副菜はアボカドとトマトの簡単ココットにしましょう。切って焼くだけなので簡単にできます。副菜2品目は豆苗とささみサラダにしましょう。ささみが入っているのでたんぱく質を補給できますね。

他のおすすめ献立

ごはんがすすむ！かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

ポイント

カレー粉の風味と豚肉の旨味がよく合う、かぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです。かぼちゃの甘味が引き立つ1品ですね。カレー粉やケチャップを使うことでかぼちゃの甘味だけではなく、しっかりごはんに合う炒め物になります。副菜は梅ドレッシングでさっぱりと食べられる、大根サラダにしましょう。千切り大根と水菜がたっぷりでシャキシャキの食感を楽しめます。にんじんの味噌汁には、小松菜と油揚げが入っています。