ごはんがすすむ！「かぼちゃ」が主役の献立 6提案

「かぼちゃ」献立のコツ

甘味のあるかぼちゃもコクや風味のある味つけにするとごはんのすすむおかずになりますよ！今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介します。忙しい時は電子レンジで加熱してから使うと時短にもなりますね。副菜や汁物で淡色野菜もしっかり取り入れるようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘味引き立つ！豚肉とズッキーニとかぼちゃの炒め物

ポイント

にんにくやオイスターソースで食欲そそる味つけ、豚肉とズッキーニとかぼちゃの炒め物です！旨味がしっかりあるので、かぼちゃの甘味も引き立ちますね。副菜は旨味もしっかり入った、ゴーヤの中華サラダにしましょう。玉ねぎやきゅうりも入って具だくさんのサラダですね。スープはチンゲン菜やにんじんの入った、野菜中華スープにしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

香り広がる！かぼちゃと豚肉の和風カレー炒め

ポイント

カレー粉のスパイシーな香りが食欲そそる、かぼちゃと豚肉の和風カレー炒めです！ごはんによく合う炒め物ですね。豚バラ肉がない場合は、他の部位の豚肉でもおいしくできますよ。副菜はたこと野菜のだし浸しにしましょう。前日のたこが余っていたら無駄なく使えますね。たこの旨味で、野菜もたくさん食べられますよ。スープはすりおろした長芋を入れた、長芋の和風スープにしましょう。