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かぼちゃの甘味もアクセントになる料理がたくさんあります!今回はそんなかぼちゃを主役にした献立をご紹介致します。旨味や辛味のある調味料を合わせると、かぼちゃの甘味も引き立ちます。甘いだけでは苦手な方も、旨味や辛味があるとおかずとして食べやすくなりますよ!
鶏肉の旨味とかぼちゃの甘味がよく合う、鶏肉とかぼちゃの煮物です!シンプルですが、旨味をしっかり味わえる煮物ですね。副菜はキャベツとえのきのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめの1品です。えのきがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。大根の味噌汁には人参や油揚げも入れましょう。
かぼちゃとケチャップで甘辛に仕上げた、かぼちゃと鶏肉のケチャップ炒めです!ごはんにもよく合う炒め物なので、お弁当にもおすすめですよ。鶏むね肉がない場合は、鶏もも肉でも代用できます。副菜はズッキーニとベーコンと豆苗のホットサラダにしましょう。見た目も鮮やかなサラダですね。野菜もしっかり入った、うれしい1品です。スープはしめじとキャベツのコンソメスープをどうぞ。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ