揚げ浸しも煮浸しもおすすめ！「なす」が主役の献立 6提案

「なす」献立のコツ

なすを使った人気の揚げ浸しや煮浸しは組み合わせる食材によって主菜にもなりますよ。今回はそんななすを主役にした献立をご紹介いたします。主菜を揚げ浸しや煮浸しにするので、副菜は炒め物や和え物等の違う調理法の料理を合わせるのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

わさび風味で！なすと鶏の揚げ浸し

ポイント

わさびの辛味でさっぱりと食べられる、なすと鶏の揚げ浸しです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。副菜は塩昆布で簡単に味付けできる、厚揚げとトマトの塩昆布炒めをどうぞ。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。厚揚げを使うことでたんぱく質補給にもおすすめですよ。

他のおすすめ献立

ごはんに合う！豚肉と夏野菜の揚げ浸し

ポイント

ごはんによく合う、豚肉と夏野菜の揚げ浸しです。豚肉と一緒になす、ピーマン、赤ピーマン、かぼちゃ、ミニトマトが入った具だくさんな1品ですね。食べ応えがあり、栄養バランスも取りやすいですよ。豚肉はこま切れ肉でもおいしくできます。副菜はさつまいものバター塩炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。オクラの味噌汁には、豆腐とわかめが入っています。