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安価で購入しやすいきのこは主菜、副菜、汁物いろいろな料理に使えますね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介いたします。和食でも洋食でも使えるので、主菜の味付けにより副菜や汁物の味付けを統一するといいですね。
コクと旨味が広がり食欲そそる、豚肉とチンゲン菜としいたけのオイスターソース炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。豚肉には片栗粉をまぶしているので味が馴染みやすくなりますよ。副菜はにんにくの風味が広がり食欲そそる、パプリカきゅうりガーリック醤油和えにしましょう。パプリカは赤と黄色の2色を使うことで彩りがよく仕上がりますね。
鮭の旨味とバターの風味がよく合う、鮭とエリンギのホイル焼きです。エリンギの食感もアクセントになり、ごはんによく合いますね。鮭に火が通るまで焼き時間は調整しましょう。副菜はごま味噌マヨれんこんサラダをどうぞ。すりごまの風味が加わり、ついつい食べたくなる1品です。お使いのめんつゆにより、使う量は調整しましょう。豆腐のすまし汁には、白菜とわかめが入っています。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
