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いつでも購入しやすいきのこは節約したいときにもうれしい食材ですね。今回はそんなきのこを主役にした献立をご紹介致します。きのこにも旨味がありおいしいですが、料理の色が寂しくなりやすいので他の野菜も組み合わせると見た目もきれいになりますね。
爽やかな辛味と風味で食欲そそる、豚肉ときのこの炒め物です!エリンギとしめじを入れて豚肉と一緒に炒めましょう。きのこを2種類使うことで食感も楽しめます。豚肉はもも肉を使っていますが、豚こま切れ肉でも代用できますよ。副菜はお弁当にもおすすめのさつまいものレモン煮にしましょう。甘味のあるさつまいもとレモンの風位がよく合う1品です。味噌汁は人参とほうれん草の味噌汁にしましょう。
たっぷりのきのこを入れてボリュームもある、きのこカレーです!お好きなきのこを入れてもおいしくできますね。今回はしめじ、まいたけ、エリンギ、えのきを使っています。豚ひき肉を入れることで旨味も加わり、きのこの存在感もしっかり残せますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんの甘辛炒めにしましょう。れんこんに片栗粉をまぶしてから炒めているので、より食感を楽しめますよ。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
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手作りコロッケ!バケットを使ったパン粉でサクサクに by Radio kitchen
1位
餃子
2位
豆板醬
3位
カルビ
4位
酒
5位
アワビ
6位
ナツメグ
7位
大根
8位
レモン
9位
ぶり大根
10位
ドライカレー