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炒めても煮てもおいしいセロリ!独特の香りがあるので苦手な方も多いですが、旨味や風味を加えた料理にすると食べやすくなりますよ。今回はそんなセロリを主役にした献立をご紹介致します。セロリは筋を取り除くと食べやすくなるので、下処理の時は気をつけましょう。
味付けも簡単な、牛肉とセロリの黒こしょう炒めです!牛肉は切り落とし肉でもおいしくできますよ。切ったセロリと牛肉をさっと炒めましょう。クレイジーソルトがない場合は、ハーブソルトを使うといいですね。副菜はチンゲン菜とハムのクリーム煮にしましょう。ハムを入れることで旨味が加わり、野菜も食べやすくなりますね。副菜2品目はアボカドとトマトのさっぱりサラダにしましょう。
赤パプリカを入れて彩りもきれいな、牛肉とセロリのオイスターソース炒めです!味付けはオイスターソースだけなので簡単にできますね。赤パプリがない場合は、黄パプリカやにんじんで代用するといいですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、たこときゅうりのコチュジャン和えにしましょう。コチュジャンの量はお好みで調整するといいですね。スープは余っているセロリの葉を使える、長芋と玉ねぎのあっさり中華スープです。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ