洋風でも楽しめる！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋は煮物もおいしいですが、チーズとの組み合わせが人気の野菜でもありますね。和食だけではなく洋食でも楽しめますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コク旨！里芋とあさりのトマト味噌煮

ポイント

トマト缶を使って濃厚な味わいの、里芋とあさりのトマト味噌煮です。味噌の風味とあさりの旨味もよく合いますね。お使いの里芋の大きさにより、使う量は調整しましょう。味噌パウダーがない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんとベーコンのにんにく炒めにしましょう。ついつい食べたくなる1品です。副菜2品目は、ほうれん草とりんごとリコッタのサラダをどうぞ。

他のおすすめ献立

ほくほく！里芋のビーフシチュー

ポイント

ほくほくの里芋がおいしい、里芋のビーフシチューです。クリームシチューもおいしいですが、里芋とビーフシチューの組み合わせもおいしいのでおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、マッシュルームとアスパラのガーリックソテーにしましょう。にんにくの香りが食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品です。マッシュルームがない場合は、他のお好きなきのこでも代用できます。